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Uwe Benno kocht ...
Schwäbisch-bayerische Speisen auf Wirtshauskultur
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Mich verbindet eine tiefe Freundschaft mit Sternekoch Christian Rach aus Hamburg (Tafelhaus), sowie meinem Freund und Gönner Frank Robl. Diese zwei und meine geliebte Frau Renate haben mich mein Lebensziel, das ich im Gasthaus zum Schober in Augsburg verwirklichen kann, erreichen lassen. Hier möchte ich nun eine Auswahl meiner Rezepte aus der schwäbisch-bayerischen Wirtshauskultur der Öffentlichkeit zur Verfügung stellen. Probieren Sie einfach mal die leckeren Rezepte aus. Wenn Sie sich auf dieser Seite registrieren, haben Sie auch die Möglichkeit die Rezepte zu kommentieren. Schreiben Sie uns welche Erfahrungen Sie beim Nachkochen gemacht haben, und wie es Ihnen geschmeckt hat. Ein Dankeschön auch an Alwin M. Schronen vom AS MUSIKVERLAG, der die technische Realisierung dieses "Online-Kochbuches" möglich gemacht hat. Augsburg, im März 2010 Ihr Uwe Benno |