Spätzle wie im Grundrezept zubereiten.

Die noch warmen Spätzle legt man Schichtweise, immer eine Schicht Spätzle und eine Schicht Käse, in eine vorgewärmte Schüssel oder Auflaufform aufeinander. Danach gibt man einen Schuß Sahne (nach Belieben) darauf und schiebt die Form nochmals in den vorgeheizten Backofen, damit sich der Käse besser auflöst. 

Die Zwiebeln in Ringe schneiden, mit dem Paprika und dem Mehl marinieren und langsam in der Magarine goldbraun anrösten. Vorsicht die Zwiebeln verbrennen schnell.

Die Aufflaufform aus dem Ofen nehmen und mit den goldbraunen Zwiebeln belegen und anrichten.